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酒造りプロジェクト010

2012/12/23、24
いよいよ搾りです♪
お酒造りは、栃木県佐野市の第一酒造さんです
開華という素晴らしいお酒を醸す蔵元さんに
ご協力いただけるなんて、本当に有難いです。

蔵の見学を兼ねて、搾りも見せていただきました。
まずは精米機です。
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精米したお米はこんな感じです(※写真は会の米ではございません)
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糠も段階的に分かれており、それぞれの用途に使用されます
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洗米機です。このような形は初めて見ました。
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お米に吸水中です♪
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タンクです。
皆大きなタンクで仕込み中です。
少量のお願いを受けていただき、恐縮しっぱなしでしたww
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麹室です。
この中で杜氏さんを始め酒造りの方の戦いが行われています
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藪田式圧搾機です。
今この中に会の酒が送り込まれていますよ
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まだ圧をかけていませんが
自重でポタポタと所謂しずく酒が落ちてきています。

それを柄杓で・・・
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代表今までの思いをかみ締めながら戴きます。
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「あ~旨い!」と一言。 至高の気分でしょう。
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次の日
数名の会員さんに手伝っていただきラベル貼り・・・
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そしてついに完成です!
「名草の穂光(ほたる)」と名づけられました♪
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会員になって頂いた皆さんのお手元に
やっと届けられそうです。
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贔屓目かもしれませんが、とても美味しいお酒になりました。
ご協力いただいた皆様、本当に有難うございました。





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酒造りプロジェクト009

2012/09/29 稲刈り

本プロジェクト初の稲刈りです。
台風が近づく中、何とか天気は持ちましたよ♪

有志何人かとその子供たちが集まりました
栗原議員が子供たちをまとめて、稲刈りの指導ですww
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覚えたら早速刈り取りましょう!

彼岸花が咲く畦をバックに、蕎麦名人さん頑張ってます!
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子供たちも一生懸命お手伝いしてますよ
やっぱ、こういう時は女の子の方が働くねww
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有る程度頑張ったところで、トラクター投入
あまりの早さに驚き!
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刈った稲をまとめて干します
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せっかくなので記念写真を撮っておきましょうww
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おっちゃん達も頑張ったかんねぇ
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何とか稲刈り終了~
酒造り第一ステージのクライマックスは幕を閉じました
いろいろと、いい経験になりました。

この後、酒造りのステージに向けて
佐野市は第一酒造さんへ打ち合わせにいきました
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大船に乗ったつもりで、社長に一任してきちゃいましたよww
まぁ、話は概ねできたので、米の出来と量が確定してから
細かい話にはなると思いますね。

第二ステージに向けて準備も頑張りまする♪

酒造りプロジェクト008

2012/09/15 
理事と二人で田んぼ内の雑草を刈りに行って来ました
分かりますかね。
奥の方にひときわ背の高い雑草。。。
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田んぼに入って根元から鎌で刈っていきます。
一気に全部出来るかなぁと思っていたのですが・・・

敵はかなりの数、しかも灼熱地獄。。。
諦めて一人一区画で作業終了。
何となく綺麗になったでしょww
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9/29の稲刈りまでに全部無くしたいのですが。。。

酒造りプロジェクト007

2012/09/09
稲刈り前、最後の草刈りにやってきました♪

見てください!立派に実りましたよ~!
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用水路にはザリ達も育ってましたww
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良く育ってくれたなぁ~
これからいい酒になってくれよ~
想いも一入の会長でしたww
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酒造りプロジェクト006

2012/08/05
3回目の草刈りです。。。めちゃくちゃ暑いですww
でも、↓この草ボウボウの状態、もう稲なのか雑草なのか分からんです
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暑さと飛び石対策バッチリ!で頑張んべぇww
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稲との境目が難しくなってますねぇ
今日初参加のC君。開始早々から即戦力ですww
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みんなで頑張って2時間。。。
この暑さの中での2時間は本当に大変でしたよ
差し入れの500mlドリンクがものの一分持ちませ~ん
でも、こんな綺麗になりましたww
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稲も順調です♪
もう花も咲いています。頑張る甲斐があるってもんですww
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今回はこの後、田んぼお披露目を兼ねてバーベQ
ノープランの会長をバーベQ慣れした女性会員が完璧なサポート
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いい感じに焼けたところに子供達行列です♪
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駆け付けてくれた三遊亭歌橘師匠。子供達に大人気!
ず~っと遊んでくれてましたww
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いつも草刈りからお手伝いの栗原議員
バーベQでお世話様の女性達。おにぎり旨かったっす♪
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最後デザートにかき氷まで・・・完璧すぎます。
このかき氷が旨かった~!
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実は草刈り軍団はダウン寸前。。。
かく言うあっしも水分調整の失敗か大分参ってましたね
次回は対策もっと完璧にせねばwww
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Author:酒呑んでいい会
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